| 专业代码：740201 | 层次：中专 |
| 学习年限：3 | 专业类别：旅游类 |
| 学科：餐饮类 |
中餐烹饪中专主干学科
中式菜肴制作
中餐烹饪中专主要课程
餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、烹饪原料与加工技术、食品雕刻与冷菜制作、中式菜肴制作、中式面点制作、菜点美化与装饰、厨房管理。
中餐烹饪中专有哪些课程
烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。
| 专业代码：740201 | 层次：中专 |
| 学习年限：3 | 专业类别：旅游类 |
| 学科：餐饮类 |
中式菜肴制作
餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、烹饪原料与加工技术、食品雕刻与冷菜制作、中式菜肴制作、中式面点制作、菜点美化与装饰、厨房管理。
烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。
中餐烹饪与营养膳食课程9428人关注南充交通职业学校
中餐烹饪课程9234人关注郫县友爱职业技术学校
中餐烹饪与营养膳食课程6676人关注广元职业高级中学
中餐烹饪课程5216人关注南充外国语中等专业学校
中餐烹饪与营养膳食课程1155人关注遂宁安居职业高级中学
中餐烹饪课程619人关注大同第二高级职业中学校
中餐烹饪课程602人关注重庆经贸中等专业学校
中餐烹饪课程598人关注湛江寸金中等专业学校
中餐烹饪与营养膳食专业课程585人关注昭通职业技术学校
中餐烹饪与营养膳食课程562人关注曲靖工商职业技术学校
中餐烹饪与营养膳食课程561人关注顺德梁銶琚职业技术学校
中餐烹饪课程553人关注盐城机电高等职业技术学校
中餐烹饪与营养膳食课程539人关注云南轻工业学校
中餐烹饪课程534人关注江苏泰兴中等专业学校
中餐烹饪与营养膳食课程524人关注大理中等职业学校
中餐烹饪与营养膳食课程523人关注重庆北碚职业教育中心