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专业代码:740203 层次:中专
学习年限:3 专业类别:旅游类
学科:餐饮类
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中西面点中专主干学科

智能烹饪基础

中西面点中专主要课程

饮食营养与配餐、餐饮食品安全与操作规范、烹饪原料、中式面点制作、西式面点制作、地方风味名点、面点装饰技艺、厨房管理。

中西面点中专有哪些课程

烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。

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