高星级饭店运营与管理中专专业介绍

高星级饭店运营与管理中专专业介绍

高星级饭店运营与管理中专就业前景

面向高星级酒店、国际品牌酒店、度假村、高端民宿等企业的餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务及基层管理岗位（群）。

高星级饭店运营与管理中专学习课程

旅游基础知识、酒店服务礼仪、酒店服务心理、酒店专业英语。

高星级饭店运营与管理中专培养目标与要求

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和酒店服务基础、接待礼仪、服务心理、食品营养与卫生安全等知识，具备高星级酒店餐饮服务、客房服务、前厅接待、销售服务等能力，具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养，能够从事酒店餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务与基层管理工作的技术技能人才。

高星级饭店运营与管理中专必备能力

1. 具有酒店接待、礼仪、心理、安全、食品营养与卫生等基本能力；
2. 具有高星级酒店餐饮、客房、前厅、康乐等部门服务和销售的能力；
3. 具有安全使用和日常维护保养工作设备及智能设备的能力；
4. 具有处理酒店服务运营与基层管理中的一般问题和突发事件的能力；
5. 具有良好的科学与人文素养、职业道德、法律意识；
6. 具有良好的语言表达、人际沟通和团队合作的能力；
7. 具有办公软件应用和酒店领域数字化操作、处理与服务的初步能力；
8. 具有终身学习和可持续发展的能力。