高星级饭店运营与管理

培养目标

培养符合现代高星级酒店行业所要求的，具有从事酒店服务与管理工作所必须的文化知识、专业知识和操作技能的，在高端酒店业一线工作的应用型技能型中等专门人才。

核心课程

餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、饭店管理概论、饭店沟通技巧、饭店人力资源管理、旅游心理学、星级酒店社交与服务礼仪、食品营养卫生、茶艺、调酒等。