主要课程：微生物学、普通真菌学、植物生理学、基础生物化学、菌物学导论、菌类资源学、发酵工程、食用菌育种学、食用菌栽培学、药用菌产品开发与利用、食用菌产品加工学等。
下面例举三所设有该专业院校的招生简章
吉林农业科技学院
为规范我校今年招生工作，依据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国高等教育法》等法律法规以及教育部有关规定，特制定本章程，本章程适用于我校今年普通高等教育的本科、专科层次招生工作。学生完成培养方案要求的教学内容，成绩合格，符合毕业条件，本科毕业生由吉林农业科技学院颁发国家规定的本科毕业证书。专科毕业生由吉林农业科技学院颁发国家规定的专科毕业证书。高职毕业生由吉林农业科技学院颁发国家规定的专科(高职)毕业证书。
云南师范大学
学校共有2个校区，学校具有招收博士、硕士、本科等多层次的学历教育资格。学完教学计划规定的全部课程，考核合格或修满规定的学分，准予毕业，颁发云南师范大学毕业证书，并按照《中华人民共和国学位条例》规定的条件授予学士学位。
洛阳师范学院
本章程适用于洛阳师范学院各类普通本专科、五年制招生工作。招生类型涵盖：普通类专业招生、艺术类专业招生、体育类专业招生、五年制类专业招生。学校招生工作贯彻公开、公平、公正的原则，德智体美全面考核、综合评价、择优录取。学校以培养普通本科生为主。普通本科生毕业颁发学历证书的学校名称为洛阳师范学院，证书种类为普通高等教育毕业证书。
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