| 专业代码：640221S | 层次：专科 |
| 学习年限：3 | 专业类别：旅游类 |
| 学科：餐饮管理与服务类 |
江苏共有7所学校开设有西餐工艺专业专科其中有江苏旅游职业学院、扬州中瑞酒店职业学院、南京旅游职业学院等专科大学，以下为具体详细名单。
| 序号 | 学校 | 地域 |
|---|---|---|
| 1 | 江苏旅游职业学院 | 扬州 |
| 2 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 扬州 |
| 3 | 南京旅游职业学院 | 南京 |
| 4 | 江苏省连云港工贸高等职业技术学校 | 连云港 |
| 5 | 江苏宿豫中等专业学校 | 宿迁 |
| 6 | 无锡商业职业技术学院 | 无锡 |
| 7 | 江苏食品药品职业技术学院 | 淮安 |
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