课程开设
会展服务、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅游基础、服务心理、导游讲解、饭店管理基础、旅游政策与去规、礼貌礼仪、酒水知识与调酒、文学艺术欣赏、茶艺、旅游职业道德、航空服务、专业英语、酒吧实训、咖啡制作等课程。
培养目标
高星级饭店运营与管理专业面向现代旅游业，培养德、智、体、美等全面发展的专业应用型人才。学生毕业后可升学或到各旅行社、高星级酒店、民航、餐饮企业等窗口行业工作,能胜任餐厅、客房、前台、茶艺、导游、会务接待等工作。学生专业能力强、综合素质高，深受用人单位欢迎,就业率达100%。毕业学生可通过参加对口高考、高职院校单招等途径升学。
