焊接技术应用专业是我校强势专业之一，是烟台市最早的示范化专业，该专业拥有专业教师16名，研究生学历1名，技师、高级技师15名，外聘专家型教师1名。本专业培养具有与本专业未来工作岗位相适应的职业素质和职业道德，具备中等复杂程度焊接工艺设计、结构设计、施工、运行、维修、检验技术和生产组织管理能力的技能型人才。焊接技术应用专业教育一直突出职业教育特色，全面提高学生的职业道德、职业能力和综合素质。以综合素质为基础，以能力为本位;以企业需求为基本依据，以就业为导向;适应企业技术发展，体现教学内容的先进性和前瞻性;以学生为主体，体现教学组织的科学性和灵活性。2018年经山东省教育厅批准，与烟台工程职业技术学院联办“三二连读”大专班，2018年秋季正式招生。
学校焊接技术中心配有手工电弧焊焊机，氩弧焊焊机、二氧化碳气体保护焊焊机、直流氩弧焊手弧焊多用途电焊机、埋弧自动焊焊机、点焊焊机等设备，实习实训设备充足，能满足各类实训要求。学生技能中心通过实施工学结合的教学模式，使学生重点掌握从事本专业领域实际工作所要求的职业素养和职业能力，具备相关岗位适应能力和相关领域的工作能力。
多年来学校为社会输送众多从事焊接作业的技术人才。毕业学生在海阳方圆集团、中核五公司、中核设备、青岛三利集团等知名企业及公司工作，成为企业的中坚力量，有的成为单位的顶梁柱。本专业毕业的学生普遍具有较好的职业道德和过硬的技能，得到用人单位的一致好评。
