展技能、选人才、提素质、促发展，近日，南京商业学校南校区第九届技能节暨技能竞赛拉开帷幕，南校区全体学生参与了本次技能比拼。
为保证本次技能节活动顺利实施，旅游管理系南校区系部与烹饪教研组多次召开前期协调会议，一同科学制定实施方案，涉及到的环节、物品、场地条件较为繁琐，提前多次规划，做到物尽其用、有效编排。同时召开班主任及专业教师动员会，要求全体班主任及烹饪教师广泛宣传，积极调动学生参与热情，确保技能节覆盖到每一个学生，鼓励学生利用课余时间充分练习，力争在技能闯关活动中取得优异成绩。
活动前天布置场地，全体学生冒雨从教学楼将桌椅搬至操场，按照前期方案，摆出“龍”字；活动当天，所有烹饪学子身着整齐的实训负责、按照规定时间来到技能比拼场地，并在现场老师统一指挥下，开始技能闯关之旅。值得一提的是，本次活动主题“龍”字，代表着南商学子昂扬向上、永不服输、追求卓越的精神风貌；寓意着技能人才拥有强大的力量和智慧，致力于为社会和国家的发展做出贡献。也期望所有学生能通过此次技能竞赛活动，拉开学习生活新的篇章，做优秀的“龙”的传人。
此次技能竞赛的核心是检验和提升参赛者的专业技能水平。通过比赛，学生能够在实际操作中深化对专业知识的理解，掌握更为精湛的操作技巧，形成了技能比拼、你追我赶的良好氛围。南京商业学校南校区将以技能比拼为抓手，不断提升烹饪专业学生的技能水平，促进技能教学朝着精品化、市场化方向发展，培养更多的优质的高素质技能人才！
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