2024南京鼓楼中等专业学校开设的专业一览表

2024南京鼓楼中等专业学校开设的专业有：电子商务、会计、计算机平面设计、计算机网络技术、中餐烹饪、西餐烹饪、舞蹈表演、酒店服务与管理、旅游服务与管理、国际商务、汽车运用与维修、物流服务与管理。

一、2024南京鼓楼中等专业学校开设的专业一览表

序号	学校名称	专业名称
1	南京鼓楼中等专业学校	电子商务
2	南京鼓楼中等专业学校	会计
3	南京鼓楼中等专业学校	计算机平面设计
4	南京鼓楼中等专业学校	计算机网络技术
5	南京鼓楼中等专业学校	中餐烹饪
6	南京鼓楼中等专业学校	西餐烹饪
7	南京鼓楼中等专业学校	舞蹈表演
8	南京鼓楼中等专业学校	酒店服务与管理
9	南京鼓楼中等专业学校	旅游服务与管理
10	南京鼓楼中等专业学校	国际商务
11	南京鼓楼中等专业学校	汽车运用与维修
12	南京鼓楼中等专业学校	物流服务与管理

二、2024南京鼓楼中等专业学校开设的专业详细介绍

1、电子商务专业

电子商务专业基础课程

电子商务概论、经济学、管理学、会计学、运筹学、统计学、英语、网络营销、市场营销学、现代企业运作、计算机基础与应用、C语言、网络与数据通讯技术、数据库原理与网络数据库技术、电子商务原理以及决策与支持,网站设计，网页模板设计等相关课程。

电子商务专业存在价值

电子商务存在价值就是让消费者通过网络在网上购物、网上支付，节省了客户与企业的时间和空间，大大提高了交易效率，特别对于工作忙碌的上班族，也大量节省了其宝贵时间。在消费者信息多元化的 21 世纪，可以通过足不出户的网络渠道，如百度微购、淘宝、新蛋等了解本地商场商品信息，然后再享受现场购物乐趣，已经成为消费者习惯。

2、会计专业

会计专业培养目标

培养具有诚信、敬业的良好职业素质，熟悉国家经济法律法规，系统掌握会计理论与会计实务的高级技术应用性专门人才。

会计专业课程设置

关系型数据库、基础会计、财政与金融基础知识 、税收基础、统计基础知识、经济法律法规 、会计基本技能、企业财务会计、财务管理、政府与非营利组织会计 、会计电算化 、审计基础知识、会计模拟实习 、会计岗位实习、企业管理基础知识 、成本会计、工业经济学基础知识、成本会计模拟、流通业会计实务、商品知识、商业会计模拟、金融业会计实务、商业银行业务 、金融市场银行会计模拟等。

3、计算机平面设计专业

计算机平面设计专业培养目标

培养掌握各种计算机平面设计专业软件应用技术，具备从事复杂的图文处理、计算机排版、印前工艺处理等能力的技术人才。

计算机平面设计专业主干课程

Photoshop、Illustrator、InDesign、方正飞翔、方正书版等。

计算机平面设计专业职业岗位

主要在出版社、报社、期刊社、排版公司、图文制作公司、文化传播公司等单位就业，从事图文处理、排版、版式设计、办公自动化等工作。

4、计算机网络技术专业

计算机网络技术专业培养目标

本专业培养具有良好职业道德、专业实践能力、团队协作意识，适应地方经济和社会发展需要，面向IT技术、信息系统集成公司、企事业单位、网络公司、数据中心等行业，具有使用网络设备组建网络、管理网络、应用网络的动手实践能力，可取得行业职业资格证书，从事网络安全管理、信息安全管理、信息安全工程实施、信息安全系统运维、系统运维等工作，具有熟练技能的高素质卓越技术技能人才。

计算机网络技术专业主要课程

计算机网络技术、程序设计、数据库管理及应用、Windows网络操作系统、面向对象程序设计、HTML与网页设计、Windows安全技术、Linux网络服务配置、网络设备调试、网络安全技术、网络综合布线、防火墙技术、高级路由与交换技术、网络工程方案设计与施工、数据备份与恢复，实训课程包括:小型管理系统设计实训、小型网络组建实训、服务器配置与安全管理综合实训、网络安全攻防综合实训、网络系统集成与工程管理综合实训、顶岗实习与毕业项目。

5、中餐烹饪专业

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师

 

6、西餐烹饪专业

西餐烹饪专业介绍

西餐烹饪专业具有较雄厚的师资力量，专业教师在本专业领域的学术造诣高、实践能力强。主干课程教师本专业相关职业经历丰富、教育改革与质量意识强，对本专业人才培养有着较全面的把握能力，应用技术开发、推广能力较强，教研、科研成果丰富。西餐烹饪专业目前共有专职教师共18人，其中包括高级技师2人，高级营养师2人，高级厨师3人，高级面点师1人。职称结构适当，学历结构优秀，年龄结构协调，教师队伍是一个老、中、青三结合的专业教学团队。

西餐烹饪专业主要课程

西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作。

西餐烹饪专业就业方向

1、本专业毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业，从事西餐(西点)制作的工作。大中型酒店、西餐厅和西餐原辅料企业，从事西餐制作。

2、在各类餐饮业业务培训部门从事专门培训工作。

7、舞蹈表演专业

舞蹈表演专业培养目标

培养掌握舞蹈表演及舞蹈教育所需的基础理论知识和专业技能，能从事舞蹈表演及舞蹈教育工作的高层次技术应用型人才。

舞蹈表演专业主要课程

芭蕾舞基本功、中国舞基本功、中国古典舞身韵、中国民间舞(外国代表性训练)舞蹈剧目、技艺训练、现代舞训练、艺术概论、舞蹈创编、中国舞蹈史、舞蹈舞剧欣赏、音乐知识。

8、酒店服务与管理专业

酒店服务与管理专业课程

饭店管理概论、中餐服务与管理、西餐服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、菜点酒水知识、饭店服务案例分析、饭店服务英语、舞蹈、形体训练、茶艺表演、饮食文化、高尔夫球场管理、高尔夫球场礼仪、怎样打高尔夫球、现代礼仪等。

酒店服务与管理专业就业方向

从事酒店、餐饮、旅游企业的服务及管理工作。

9、旅游服务与管理专业

旅游服务与管理专业培养目标

本专业使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能;培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力;具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。

旅游服务与管理专业能力

具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规;具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力;具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。具有团队合作意识，协调人际关系的能力;具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力;具有自我创新，勇于创业的能力。

10、国际商务专业

国际商务专业培养目标

国际商务是一门涉及管理学、经济学、法学等多学科的交叉型新兴学科。本专业培养具备国际商务活动的基础理论、业务知识、专业技能，熟悉通行的国际商务规则与惯例，具备跨国经营、管理、策划能力，熟悉国际金融与投资、国际企业管理等业务工作的复合型、应用型高级人才。

国际商务专业主要课程

本专业的主要课程有：管理学、西方经济学、国际商务导论、国际商法、国际经济学、国际营销、公司法、战略管理、会计学、管理信息系统、统计学、人力资源管理、跨国公司管理、金融学、公司理财、计量经济学、国际商务实务、国际直接投资、国际贸易实务、国际商务英语、跨文化管理、国际商务礼仪、国际市场调研与分析、国际公共关系管理、电子商务、财务分析、服务管理、组织行为学、项目管理、生产与运营管理等。

11、汽车运用与维修专业

汽车运用与维修培养目标

培养能在生产线上从事汽车运用与维修工作的高素质劳动者和中(初)级专业人才。

汽车运用与维修主要课程

职业道德与职业指导、计算机应用基础、机械制图、汽车材料、机械基础、汽车电工电子基础、汽车发动机构造与维修、汽车电气设备构造与维修、汽车使用设备构造与维修、汽车使用性能与检测、汽车美容、摩托车维修等。

12、物流服务与管理专业

物流服务与管理专业培养目标

本专业培养具备物流管理的应用程序操作能力，物流信息组织、分析研究、传播与开发利用的基本能力，能进行物流系统分析、设计和规划，具有物流管理的基本能力、系统掌握现代航空物流运营管理、民航货物运输实际操作技能、国际航空快递业务、国际货运代理和报关知识的外向型高技能人才以及大中型物流企业的物流管理中高级应用型人才。

物流服务与管理专业就业方向

面向物流公司、快递公司、民航快递公司，主要岗位是：物流业务员、管理员、物流安全检查等。

三、南京鼓楼中等专业学校简介

南京鼓楼中等专业学校简介

南京市鼓楼中等专业学校(原名南京市第三十三中学)是以现代服务业为核心的国有公办省级三星级职业学校、省级重点职业学校、南京市高水平特色学校。1956年建校，1983年创办职教，蕴含53年办学精华，彰显26年职教风采，开创职社教育一体化先河，赢得社会各界普遍赞誉。

南京鼓楼中等专业学校基础设施

学校占地7万平方米，教职工216人，专任教师150人，外聘兼职教师24人，在校学生3000人，分为湖南路校区和凤凰校区，两个校区均提供住宿。湖南路校区位于全国文明示范商业街湖南路，毗邻山西路市场广场，校园温馨，交通快捷，主要开设商贸类、财会类、工科类、艺术类专业群，以独特的区位优势、规范的学校管理、优良的师资队伍、畅通的就业渠道，享有盛誉。凤凰校区(商业技工学校)位于汉中门外凤凰西街，毗邻风景秀丽的莫愁湖，环境幽雅，交通便利，主要开设烹饪类、旅游休闲类专业群，以一流的实训条件、雄厚的师资力量、精湛的专业技能、满意的就业岗位，久负盛名。

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