农产品贮藏与加工中专专业介绍

农产品贮藏与加工中专专业介绍

农产品贮藏与加工中专就业前景

面向仓储管理员等职业，农产品仓储、农产品加工、农产品质量检验与分析等岗位（群）。

农产品贮藏与加工中专学习课程

食品化学、食品微生物基础、食品营养与卫生、农产品标准与法规。

农产品贮藏与加工中专培养目标与要求

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品微生物基础、食品化学、食品营养等知识，具备农产品贮藏保鲜、粮油产品加工、畜禽产品加工、果蔬产品加工、农产品质量检验等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事农产品贮藏保鲜、农产品冷链运输、农产品制作加工、农产品品质控制、农产品质量检验等工作的技术技能人才。

农产品贮藏与加工中专必备能力

1. 具有农产品采收以及采后挑选、分级，农产品预冷、贮藏运输与保鲜的能力；
2. 具有对农产品入库建账、检斤入仓、及时出仓的能力；
3. 具有粮油产品、水果制品、蔬菜制品、畜禽制品的加工能力；
4. 具有对农产品原料、半成品、成品品质的监控能力；
5. 具有样品的采集、运输、制备与保存以及质量安全检测的能力；
6. 具有农产品贮藏库、加工车间设备的操作、维护和常规维修的能力；
7. 具有贮藏与加工场所的安全防护、节能减排和农产品绿色生产的能力；
8. 具有农产品贮藏、加工、冷链物流领域数字化应用的能力；
9. 具有终身学习和可持续发展的能力。