高星级饭店运营与管理

培养目标：本专业培养具有系统的酒店管理基本理论和扎实操作技能，具备酒店管理能力，胜任酒店各部门管理和服务的现代服务业应用型人才。

主要课程：服务心理学、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。