高星级饭店运营与管理

培养目标

本专业主要服务于高星级酒店及相关服务行业，培养掌握必要文化基础知识，具有良好的职业道德，具备前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理等职业能力，培养可从事酒店及相关行业企业工作的高素质技能应用型人才。

主要课程

客房服务与管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、饭店英语、饭店沟通技巧、饭店营销、形体与服务礼仪、饭店管理基础、饭店财务管理、饭店管理系统、旅游地理、客源国概况、旅游心理学、应用文写作、调酒与咖啡服务、茶艺服务、推销策略与艺术、艺术选修(音乐、美术、舞蹈)。