高星级饭店运营与管理

高星级饭店运营与管理培养目标

培养高星级饭店和高端客户管理与服务的专业化实用型人才。本专业拥有一流的仿真实训酒店和商业实训酒店。现两个专业方向：高星级饭店运营与管理、酒店管理(“3+2”高职)。

高星级饭店运营与管理专业课程

饭店管理概论、饭店礼仪、饭店专业英语、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、食品营养与卫生、饭店产品营销、饭店服务活动策划、菜点酒水知识、咖啡技艺、茶艺、调酒知识与服务等。