旅游专业知识目标
掌握旅行和旅游现象的产生、发展及与社会经济、文化发展和自然环境的关系，掌握构成旅游活动和旅游业的各基本要素以及它们之间的关系，掌握旅游活动的基本规律。
通过介绍旅行和旅游现象的产生、发展及与社会经济、文化发展和自然环境的关系，分析构成旅游活动和旅游业的各基本要素以及它们之间的关系，从而揭示旅游活动的基本规律，为理解我国的旅游方针、政策和发展旅游事业服务。
旅游专业能力目标
运用旅行和旅游现象的产生、发展及与社会经济、文化发展和自然环境的关系，分析构成旅游活动和旅游业的各基本要素以及它们之间的关系，从而揭示旅游活动的基本规律的能力。
形成理解我国的旅游方针、政策并为发展旅游事业服务的能力。
旅游专业情感目标
建立对旅游服务专业的初步认识，激发学生对专业的学习兴趣，增进学生对祖国历史、地理、文化等方面的了解和热爱，陶冶学生健康的情操，培养学生善于沟通、易于合作、表达流畅、大方热情的职业素质，为学生职业发展奠定基础。
