机电技术应用专业为省示范专业、市特色专业、学校优势专业。
该专业开设三十年来，始终坚持理实一体化教学，无论在春季高考还是技能大赛中，均取得了优异的成绩。学校在专业建设、教育教学方法、指导学生实训等方面积累了丰厚的经验。
机电技术应用专业现有专业专任教师29人，聘任兼职专业教师4人，专任教师均达到本科学历，其中高级职称9人，中级职称12人，双师型教师28人，市教学能手4人，县教学能手13人。在全市职业院校优质课比赛中，3人次获得一等奖，9人次获得二等奖。专、兼职教师均具有较强的专业能力，教学经验丰富。
本专业拥有实习实训设备654.53万元，建有车工、钳工、数控、数控铣、电工、电工电子、PLC等实训室，设备设施足以满足学生实训。
目前机电技术应用专业有在校学生823人。在近三年临沂市职业院校技能大赛中，学校共获得一等奖2个，二等奖2个，三等奖17个。其中数控车床装调与维修团体项目连续两年获得一等奖;2017年数控车项目获二等奖，2018年数控铣项目获得二等奖;在电气安装与维修、机械装配技术、焊接技术等所有参赛项目中，均获得三等奖以上奖励。在近三年春季高考中，机电专业学生累计本科过线11人，专科过线136人。
多年来，学校和青岛海信日立空调系统有限公司、山东省银光化工集团、福田雷沃重工诸城车辆厂、上海松下微波炉有限公司等多家企业建立了稳定的校企合作关系，毕业生深受用人单位欢迎。
