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高星级饭店运营与管理

来源:安徽省宿州工业学校  日期:11-24

高星级饭店运营与管理培养目标

掌握酒店服务与管理的基本知识、基本理论、基本技能,成为高星级酒店督导层管理人才。

高星级饭店运营与管理主要课程

饭店管理概论、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、茶点酒水知识、食品营养与卫生、康乐服务、饭店心理学、茶艺、调酒。

高星级饭店运营与管理就业方向

高星级酒店前厅部、客房部、餐饮部主要服务及督导层岗位。

 
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