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苦练基本功,赛出高水平 ———中西面点专业组织开展中式面点基本功技能比赛

来源:广西工贸职业技术学校  日期:2024-06-11 14:04

2024年5月22日上午,在2024年职教活动周期间,中西面点专业龙飞老师组织开展了“中式面点基本功技能”比赛,本次比赛在中西面点实训室进行,共有23级和24级中西面点专业的多名学生参赛。比赛形式参考《第二届全国乡村振兴职业技能大赛广西选拔赛——中式面点赛项》,竞技内容包括:和面、搓条、下剂、擀皮等中式面点基本技能。

参赛同学在揉面

参赛同学在搓条

参赛同学在下剂1

参赛同学在下剂2

参赛同学在装盘

部分参赛作品

通过这次比赛,学生们不仅锻炼了自己的技能,更增强了他们的竞争意识。他们用心对待每一个环节,用汗水和努力换来了观众们的掌声和认可。这场比赛不仅是一次技艺的较量,更是一次对学生学习成果的检验和展示。愿这群热爱面点事业的学生在未来的道路上越走越远!

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