“花”样年华 工贸盛开 ——幼儿保育教研室组织餐巾折花技能比赛

为弘扬“劳动光荣，技能宝贵，创造伟大”的时代风尚，展现“一技在手，一生无忧”的时代魅力，2024年5月24日，在2024年职业教育活动周中，幼儿保育教研室韦满益老师、覃玉玲老师等多位老师组织了中餐烹饪专业学生，在中餐烹饪实训室开展“中餐服务礼仪‘花样年华’餐巾折花”学生技能比赛。比赛丰富了职教活动周的活动内容，拓展了专业教学课堂，既是教师教学效果检验的平台，也是学生专业技能学习成果展示的舞台，比赛提高了餐饮专业学生的专业服务能力和素养，赛出了水平，赛出了风采。

比赛伊始，中餐烹饪专业韦满益老师宣读了赛制和赛规。他指出，餐巾折花，是运用叠、折、卷、拉、捏等技巧，将普通的餐巾变成了一朵朵栩栩如生的花朵，造型别致，美观大方。餐巾花是传统文化与现代美学的融合艺术，更是“秀色可餐”再现，展现了浓厚的文化底蕴和创新精神。

比赛在紧张、激烈和愉悦的氛围中进行，参赛选手们精神抖擞，大家沉着冷静、动作流畅，自信、阳光的展现餐巾折花，力创佳绩，勇争第一。

赛后，评委老师对比赛情况进行点评，对选手们赛场的表现一致表示肯定，对赛中出现的一些细节问题和不足进行纠正和指导。

最终，经过激烈角逐，2309班韦海潮荣获第一名，吴启胜同学同学荣获第二名，2309班陈龙好荣获第三名。本次比赛的成功举行，对参赛同学而言是一次宝贵的学习和成长机会，通过与其他选手的交流比拼，发现自身的不足，学习其他同学的优点，借鉴他人成功经验，做中学、赛中练，成就技艺。