洛阳市第一职业中等专业学校中西餐烹饪专业介绍

洛阳市第一职业中等专业学校中西餐烹饪专业介绍:

主要课程:烹饪营养学、食品卫生与安全、中式烹调技艺、中式热菜制作、中式面点技艺、冷菜制作与食品雕刻、调酒、茶艺、西餐热菜制作、西点制作、厨房管理等。

就业方向:中餐热菜厨房、中餐冷菜厨房、面点厨房、西餐厨房、高级酒店、星级餐厅厨房。

除了中西餐烹饪专业，洛阳市第一职业中等专业学校还开设了数字媒体技术应用、中西面点等专业。

洛阳市第一职业中等专业学校:

洛阳市第一职业中专是河南省创办最早的职业学校之一，是洛阳市教育局直属学校，现开设信息技术、烹饪两大类专业。学校办学功底深厚，经验丰富，专业突出，特色鲜明。两大专业已成为河南省、洛阳市的知名品牌专业。被省、市教育主管部门誉为“中原特色”职业学校、“河南省计算机、烹饪重点专业学校”、“洛阳市计算机专业组长单位、河南省烹饪专业组长单位”、“河南省职业教育先进单位”、“洛阳市职业教育先进单位”、“河南省全国技能大赛先进单位”、“河南省技能大赛优秀组织单位”、“洛阳市招生就业校企合作先进单位”，连年被评为“洛阳市文明单位”、“市文明公寓管理学校”、“洛阳市管理目标先进单位”等。