东莞实验技工学校厨师与烹饪专业介绍

东莞实验技工学校厨师与烹饪专业介绍:

厨师与烹饪专业培养目标

培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才，从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作的中级技能人才

厨师与烹饪专业技能考核

中式烹调师(中级)

厨师与烹饪专业主要课程

烹饪基本功、营养卫生、粤菜、湘菜、川菜等八大菜系的经典做法、餐旅业基础知识、厨房管理、冷拼、食品安全、食品雕刻、中西式面点制作、名师名菜创新技术中西式烹调师(中级)

厨师与烹饪专业就业方向

酒店、饭店厨师、烘焙师等

除了厨师与烹饪专业，东莞实验技工学校还开设了点心制作与餐饮服务、服装制作与营销、学前教育、珠宝首饰制作、电子商务、计算机动漫画制作、会计电算化、酒店管理与旅游服务、美容美发形象设计、汽车维修与营销、模具设计与数控加工、智能机器人应用技术等专业。

东莞实验技工学校:

东莞育才教育集团东莞实验技工学校是广东省人力资源和社会保障厅批办的三年制中技学历教育机构，2010-2017年连续被东莞日报评为"优秀职业教育品牌学校"和"东莞最具竞争力教育品牌学校"。学校占地250亩，建筑面积12万平方米：教职工156人，在校学生3995人。计划申报"东莞实验高级技工学校"、"东莞实验技师学院"。

东莞实验技工学校教学设备

学校开设有机器人、模具、数控、汽修、电子、计算机实训中心，建设有设施完善的财会模拟实训室、电子商务实训平台、舞蹈排练室、琴乐演练室、多媒体教室、服装针车实训室、语音室、美术室等，实验实训设备总值超过1亿元以上。