江苏省淮安技师学院烹饪专业介绍:
专业介绍：本专业培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食专业理论知识及操作技能，熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺，具有较强实际操作能力，能胜任餐旅服务、机关会所、星级宾馆等企事业单位一线工作的技能型人才。
主干课程：中式烹调工艺、烹饪原料加工技术、现代厨房管理、烹饪营养与卫生、冷菜制作与食品雕刻、烹饪概论、烹饪原料知识等。
除了烹饪专业，江苏省淮安技师学院还开设了应用电子技术、工业电气自动化、应用化工技术、机电设备维修与管理、汽车装饰与美容、汽车维修、数控加工、机电一体化技术、多轴数控加工、多媒体制作、模具制造、计算机辅助设计与制造、3D打印技术应用、电气自动化设备安装与维修、幼儿教育、计算机网络应用、电子商务、会计、化工分析与检验、环境保护与检测、铁路客运服务、计算机程序设计等专业。
