北京轻工技师学院饭店（酒店）服务专业介绍

北京轻工技师学院饭店（酒店）服务专业介绍:

培养目标

本专业培养从事饭店(酒店)服务工作的中、高级技能人才。主要面向星级饭店(酒店)，培养具有良好综合职业能力与人文素质，能胜任饭店(酒店)前厅、客房、餐厅、康乐服务等工作任务，具备基本的与人交流 和合作、信息处理、自我学习和解决问题的能力，以及安全卫生、服务质量、责任心等岗位意识。取得前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员中、高级职业资格证书。

课程设置

本专业设置了德育、体育与健康、语文、数学、英语、计算机应用基础、饭店基础知识、菜肴基础知识及营养卫生、饭店服务礼仪、前厅服务、客房服务、餐厅服务、形体训练、中国旅游地理、康乐服务、饭店服务心理、调酒技术、网页设计与制作，饭店营销等课程。

就业方向

在饭店、宾馆等接待服务业从事前厅、客房、餐厅、康乐等岗位服务及基层管理工作。

除了饭店（酒店）服务专业，北京轻工技师学院还开设了计算机动画制作、计算机网络应用、电气自动化设备安装与维修、电子技术应用、工业机器人应用与维护、机电一体化、食品加工与检验（食品检验）、食品加工与检验（食品烘焙）、烹饪（中式烹调）、烹饪（中西式面点）、工艺美术、航空服务、眼视光技术、通信运营服务、现代物流等专业。

北京轻工技师学院:

北京轻工技师学院隶属于北京一轻控股有限责任公司，始建于1964年，是国家级重点学校。现有角门、门头沟、天桥3个教学区，开设学制教育专业16个，在校生3000多人，年社会培训规模万人以上，固定资产总值4亿多元。多次荣获“全国职工教育和职业培训先进集体”、“中国工业职业教育先进单位”、“首都文明单位”、“北京市职业教育先进单位”和“北京市技工院校教育教学贡献单位”等社会殊荣。

长期以来，学院坚持“立德树人、开放办学、内涵发展、特色立校”的办学理念，积极推行学制教育与职业培训并举，学院教育与企业培养相结合的办学模式，取得了令人瞩目的办学成果和良好的社会效益。学院是国家首批中等职业教育改革发展示范学校、国家级高技能人才培训基地、人社部一体化课程教学改革牵头院校、人社部企业新型学徒制首批试点单位、轻工技能人才培育突出贡献单位、全国焙烤食品行业“高技能人才培训基地”、北京市非物质文化遗产培训基地和电气装置、烘焙、糖艺/西点制作三个项目的世赛集训基地。

学院开设有计算机动画制作、计算机网络应用、电气自动化设备安装与维修、电子技术应用、工业机器人应用与维护、机电一体化技术、食品加工与检验(食品烘焙)、食品加工与检验(食品检验)、烹饪(中式烹调)、烹饪(中西式面点)、工艺美术、现代物流、通信运营服务、饭店(酒店)服务、航空服务(航空港地勤服务与管理方向)、眼视光技术等16个专业。