沿河土家族自治中等职业学校高星级饭店运营与管理专业介绍

沿河土家族自治中等职业学校高星级饭店运营与管理专业介绍:

培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和当地经济发展需求，培养具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力;掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、接待规范、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力;能用外语进行接待服务和业务沟通的高星级饭店运营和管理人员。毕业生能够在四星级以上酒店前厅、客房、 餐饮、 销售等部门从事基层管理工作或担任调酒师、茶艺师。可以通过“3+2”升入山西青年职业学院、山西华奥商贸职业学院。

开设课程：德育、语文、数学、饭店服务与管理英语、计算机应用基础、体育与健康、饭店管理基础知识、餐厅服务、客房服务、前厅服务、康乐服务、服务礼仪、饭店服务心理、中国饮食文化、中国旅游地理、菜肴基础知识及营养卫生、形体训练。

除了高星级饭店运营与管理专业，沿河土家族自治中等职业学校还开设了电子电器应用与维修职业、计算机应用技术专业、学前教育、汽车运用与维修、机电技术应用、电子商务、服装设计与工艺、护理等专业。

沿河土家族自治中等职业学校:

沿河土家族自治中等职业学校简介

沿河土家族自治县中等职业学校，前身为沿河土家族自治县第二民族职业技术中学，创办于1987年，1989年更名为沿河土家族自治县民族职业技术中学，2008年6月4日规范命名为“沿河土家族自治县中等职业学校”，加挂“沿河土家族自治县职业教育中心”的牌子。自开办以来，一直依托沿河第三中学校舍办学，2008年选址思州新区(原坝坨新区)，规划占地面积150亩，建筑面积40085平方米，2012年3月20日整体搬迁至沿河思州新区。

沿河土家族自治中等职业学校师资队伍

学校自搬迁以来，在县委、县政府大力支持下，乘着贵州省教育“9+3”计划的东风，凭借中职“百校大战”的推进，采取边办学、边建设，用三年时间完成了28880平方米的一期项目建设，教职工从当初的32人发展为现在的125人，来自福建、湖南、湖北、陕西、四川、重庆、贵州等各个省(市)。通过科学、规范的管理制度和系统的培养方案，逐步形成了一支敬业、爱生、严谨的师资队伍。

沿河土家族自治中等职业学校教育教学

在专业建设方面，学校紧贴市场需求，采取自办、联办方式开设有学前教育(五年制大专、三年制中专)、现代农艺、畜牧兽医、高星级酒店服务与管理、旅游服务与管理、计算机应用、电子电器应用与维修、汽车运用与维修、核电设备安装、服装设计与工艺、机电一体化、焊接加工、护理等自办和联办共13个专业，涉及教育、服务、医药卫生、机电、农林、信息技术六大类专业方向，基本涵盖了沿河县主要支柱产业和特色行业。有电子实训室2间，汽修实训中心1个，钢琴实训室1间，计算机实训室3间，酒店实训室1间，组培实训室2间、食用菌栽培大棚1个，形体实训室1间，能基本满足专业教学需要。

沿河土家族自治中等职业学校家教学质量

学校坚持以教育教学质量为核心，以技能促学生发展，以内涵建设促学校发展之路，以形式多样、丰富多彩的活动促进师生素质全面提升和学生稳定，逐步形成学前教育、汽车修理、电子等优势专业和春季有文化艺术节、技能大赛，秋季有元旦晚会、运动会等校园文化活动品牌。自2007年来，共毕业学生3000多人，毕业生就业、升学率稳定在 97 %以上。