淮北市烈山区中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

淮北市烈山区中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍:

培养目标:熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)， 具有较强的饮食保健与营养配餐的能力。

就业方向:从事烹饪及其管理工作、饮食保健与营养配餐工作。

除了中餐烹饪与营养膳食专业，淮北市烈山区中等专业学校还开设了机电技术应用、计算机应用、高星级酒店运营与管理、美术设计与制作、计算机动漫与游戏制作、现代农艺技术、服装设计与工艺、家政服务与管理、电子商务等专业。

淮北市烈山区中等专业学校:

淮北市烈山区中等专业学校介绍

淮北市烈山区中等专业学校是省级示范中等专业学校、省级法制教育先进单位，是烈山区唯一一所公办全日制中等专业学校。校园环境幽雅，拥有高标准的教学楼、实训楼、行政楼以及学生公寓楼、师生餐厅等基础设施,校园总占地面积20271.62平方米，校内建筑面积8592平方米，配备先进实用的网络操练室、焊工实训室、钳工实训室、电工电子实训室、中餐烹饪实训室、中餐西餐面点实训室等，固定资产达759万元，仅实习实训器材就达199万元，还建有教职工阅览室、学生阅览室和图书资料室，藏书4万余册。目前学校有两座综合实训楼，一座教学楼，两座学生宿舍楼，一座餐厅。

淮北市烈山区中等专业学校办学发展

近年来，在区委、区政府和区教育局的正确领导下，学校坚持为当地经济建设和社会发展服务的办学宗旨,以市场为导向，以教学为中心，强化技能训练，狠抓教学质量,加强学校管理，促进招生安置 ,强化后勤服务，加大实训设施建设，抓特色、 求发展，走出了一条“适应市场，订单培养，特色办学，升学就业”的办学路子。

淮北市烈山区中等专业学校办学目标

学生既能得到理论知识学习，又能得到专业技能和职业能力的训练，提高学生的综合能力和专业素养，成为高素质技能型专门人才。企业把联合培养学生与企业人力资源开发相结合，按正式员工要求管理学生，学校建立校企合作的职业教育平台，推进教育教学改革，提高为经济社会建设服务的能力，进而形成独具特色的自有品牌,更好的回馈社会!