发酵技术专科课程

发酵技术专科主干学科

食品微生物学。

发酵技术专科主要课程

食品微生物学、食品分析与检测技术、食品保储技术、中西点加工技术、饮料制品工艺学.

发酵技术专科有哪些课程

分析化学、食品微生物学、食品分析与检测技术、食品保储技术、中西点加工技术、饮料制品工艺学、食品标准与法规、食品安全控制技术、肉制品工艺学、粮油食品工艺学、食品发酵工艺学、冷冻工艺学。