邦博尔茂名招生网

客服
茂名招生网 > 茂名招生专业 > 茂名中专专业
初中生入口 招生问答 高中生入口
 

西餐烹饪

来源:茂名建设中等专业学校  日期:01-24

西餐烹饪专业培养目标

培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。经过一年的系统学习,熟练掌握各国传统菜,精通西式少司、冷菜、热菜制作技术,达到中高级西式烹调师的水平。

西餐烹饪专业主干课程

西餐烹饪初级班 授课内容:主要讲述:西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。

西餐烹饪专业主要传授

厨房基础英文、基本汤汁制作、沙拉制作、三明治和汉堡制作、开胃汤品种制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鲜及肉禽菜品的制作方法。

 
择校咨询
 
茂名建设中等专业学校其他专业
 
 
茂名建设中等专业学校招生信息
 
西餐烹饪专业介绍西餐烹饪就业前景西餐烹饪专业学校