北京饭店管理与服务专业培养目标：本专业培养高星级饭店运营和管理人员。
北京饭店管理与服务专业就业面向：本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
