酒店管理

●培养目标培养具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平的高素养、高技能人才。
●就业方向主要面向酒店前厅、客房、餐饮、娱乐等业务部门的管理与服务岗位；酒店行政、财务等职能部门的管理与服务岗位；酒店开业筹备、市场营销、人力资源管理等工作。
●主要课程现代饭店管理、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、菜点酒水知识、食品营养与卫生、服务礼仪、餐饮英语及口语、宴会设计实务、酒店服务心理学。