药品质量与安全专业培养目标
本专业培养理想信念坚定、德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握药品质量与安全专业知识和技术技能，面向药品生产、药品经营企业的药品质量检验、化学检验员、药师等职业群(或技术领域)，能够从事药品质量检验、药品质量管理等工作的高素质技术技能人才。
药品质量与安全专业核心课程
药物制剂技术、药事管理与法规、仪器分析技术、药物分析技术、中药制剂技术和生物药品检定技术。
药品质量与安全专业毕业去向
本专业主要就业面向是药品生产、药品经营企业的药品质量检验、化学检验员、药师等职业群(或技术领域)。本专业与扬子江药业集团有限公司、江苏恒瑞医药有限公司、南京奥赛康药业有限公司等近 40 家省内外知名制药企业签订合作实习就业协议，与扬子江药业集团有限公司、浙江我武生物科技有限公司、江苏正大清江制药有限公司等企业签订“订单班”合作协议，毕业生供不应求，受到用人单位广泛好评。
本专业与南京医科大学药学专业、扬州大学生物制药专业成立专接本对接班，学生毕业后可获得本科学历;学生可考取南京大学，南京师范大学、南京医科大学等全日制知名本科院校，对于优异同学本专业可以择优推荐至相应本科院校;学校还与中国药科大学合办药学与中药学专业函授班，为学生提供多种升学途径。
