学习形式：学前教育专业学生入校前两年，在文理基础学院进行通识教育课程及专业基础课的学习。
之后进入学前教育学院学习专业核心课程。
学习期间实行学分学绩制管理，学生可根据本专业指导性培养方案，结合自己的兴趣、爱好、特长，自由选择课程、教师、授课时间、学习年限，提前修满学分和学绩者可以提前毕业。
学分学绩制充分调动了老师教学积极性和学生学习的积极性，充分体现了“以人为本”的理念，让学生掌握了学习的主动权。
学生经过在文理基础学院的学习，深入了解专业情况后，可于第一学期末、第二学期末根据专业学习情况调整专业。
考核方式：在每门课程学习结束后，均需进行两次考核，分为卷一和卷二。
卷一由学校教务处统一根据题库组织命题工作，命题突出该课程的基本知识和基本技能，学生通过卷一考试即可取得该课程规定的相应学分；卷二由任课教师自主命题，主要考察学生对知识的灵活运用能力，题目注重实践性、应用性，有利于培养学生对知识的实际应用。
此外，卷二成绩还包括学生日常表现、平时成绩、单元测验成绩、期中考试成绩、实践课程成绩等组成，卷二成绩决定学生的学绩分数。
这种考核方式改革有利于调动学生积极性，在优势课程上取得较高学绩，来补充劣势课程的不足，实现优劣势互补，突出个性化培养。
培养目标：本专业培养德、智、体、美等全面发展，具有扎实的学前教育专业知识和技能,具有创新精神和实践能力，能在保教机构、教育行政部门、儿童教育咨询机构以及其他相关机构从事保教、研究、管理等方面工作的应用型、复合型人才。
培养要求：本专业学生主要学习学前教育方面的基本理论和基本知识，接受学前教育技能的基本训练，掌握保育、教育和研究的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1．具备系统扎实的教育特别是学前教育的基本知识和基本技能，能够适应社会需要，具有较高的科学素质和人文素养；2．掌握观察幼儿、分析幼儿的基本能力以及对幼儿实施保育和教育的技能；3．具备运用教育基础理论、心理学理论以及学前教育理论与实践技能从事学前教育专业的教学、科研及管理等工作的良好素质和实际工作能力；4．熟悉国家和地方有关学前教育的方针、政策和法规；5．了解学前教育专业的发展前景和最新动向，有较强的自主学习和提出问题、分析问题、解决问题的能力；6．具有一定的科学研究、管理和创新能力。
主干课程：普通心理学、教育概论、人体解剖生理学、心理与教育统计、中国教育史（含学前）、外国教育史（含学前）、学前教育学、儿童心理学、幼儿园课程、学前教育科研方法、幼儿园教育活动设计与指导、学前卫生学、音乐、美术、舞蹈、钢琴演奏。
专业特色：随着我国经济的发展、人民生活水平的提高以及独生子女数量的增加，国家及社会对幼儿教育越来越重视，对于高质量幼儿教育的需求也日益强烈。
《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》《关于当前发展学前教育的若干意见》等多项政策的制定均表明了国家对学前教育的政策导向。
伴随着政策的导向作用，学前教育事业得到了迅速发展。
根据2011年全国教育事业发展统计公报，全国共有幼儿园16.68万所，比上年增加1.63万所。
山东省作为人口大省和教育大省，学前教育的规模发展也较快。
据统计，2011年，全省共有幼儿园18455所，比上年增加704所，全省每年对学前教育专业人员的需求量达数万人，并且需求量在不断增加。
青岛市为促进学前教育的发展，也制定了一系列举措。
2011年，《青岛市人民政府关于加快学前教育改革和发展的意见》中指出：到2020年全市学前三年幼儿入园率达到99%以上，全市城乡学前教育普及水平和保教质量走在全国同类城市前列。
2011年青岛市人大调查报告：青岛市现有园长及幼儿教师13800余人，按3岁至6岁在园幼儿约20万人测算，2020年前配齐幼儿教师约需新增6000人。
此外，在青岛市及周边地区，有近16万韩国人在此工作和生活，他们的子女入托对学前教育师资也提出了特殊的要求。
本校二十年的韩语教学经验，对此类学前教育师资的培养可以提供有力的支持。
本校学前教育的师资培养除了能满足一般性的社会需求，也能满足本地的特殊需求。
就业去向：毕业生就业前景主要包括：面向经济发达、教育发展尤其是学前教育发展较快的市区幼儿园，实施对口就业，如省、市级示范园、政府机关园、高校附属幼儿园、企事业单位附属幼儿园以及蓬勃发展的、极具潜力的社区配套幼儿园等。
学生也可以进行研究生入学考试，进入高一级学府继续深造
