中餐烹饪与营养膳食

培养目标:熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)， 具有较强的饮食保健与营养配餐的能力。

就业方向:从事烹饪及其管理工作、饮食保健与营养配餐工作。