西餐烹饪

培养目标

培养学生掌握西餐(西点)制作方面的相关知识及操作技能，熟悉西餐(西点)常用的原料和设备，具有较强的西餐烹饪操作技能，能胜任星级酒店、西餐厅及西饼屋等西餐西点制作的技能型人才。