培养目标：能在药品研究、生产、流通和临床使用等领域从事药品分析检验、药品质量研究与管理、药品安全评价与风险管理等工作的能力，熟悉国内外药品生产质量管理规范、药品质量与安全管理体系、药品标准与相关政策法规，具有多学科知识背景的复合型,德、智、体全面发展高素质应用型专门人才。
专业特色：本专业强化对学生的综合学习与应用能力、实践动手能力、现代分析仪器使用与维护能力、分析与解决问题能力、团队协作与组织管理能力、自我发展规划与自主创新等各项能力的培养，使其成为能有效运用药品质量监控技术，确保药品质量与安全的高素质应用型专门人才。
就业前景：药品质量与安全专业毕业生主要面向药品生产、经营企业及各级药品检验机构、医院制剂室及药物研究机构等企事业单位就业，亦可从事食品、化妆品、饲料及兽药等行业的质量检验与安全管理等相关工作。
