山西旅游职业学院五年制大专2023年有哪些专业

一所好的学校开设的专业都是非常多的，选择一个好的专业也是非常重要的，专业选的好，就业没烦恼，这也体现了专业选择的重要性，那么这边我们一起来了解一下山西旅游职业学院五年制大专开设的专业。

山西旅游职业学院五年制大专专业

山西旅游职业学院五年制大专专业介绍

烹饪工艺与营养

烹调工艺与营养专业为山西省骨干专业，实训基地为省级烹调工艺与营养实训基地。本专业于2004年开始设立，已有15年以上办学经验，本专业培养德、智、体、美全面发展，能够从事烹饪服务与管理工作，具有一定餐饮管理专业知识和技能，熟悉餐饮管理事务的高端技能型人才。本专业面向星级酒店餐饮部门、厨师长、行政总厨、烹调师、调酒师、面点师、营养师等岗位。

本专业实行现代学徒制培养模式，学生入学后与企业双选，企业颁发奖学金、承担实训原材料等费用，企业师傅来校手把手教授，毕业之后自由择业，毕业生可全部安排就业。毕业生面向星级酒店餐饮部门厨师长、行政总厨、烹调师、调酒师、面点师、营养师等岗位。学生毕业机会多、收入高、待遇好，供不应求。

专业师资力量雄厚，由国家级和省级烹饪大师、名师任教。本专业教师既有扎实的理论知识，又有丰富的酒店行业工作经验，多数教师拥有国家职业技能裁判员、国家职业技能鉴定考评员、省级星级饭店评定检查员、酒店职业经理人等专业资格证书，还在全省酒店技能大赛、各种烹饪比赛中担任评委，双师及双师素质教师占教师人数90%，此外，本专业还聘请了酒店、烹饪协会等十多名专家担任兼职教师，他们对本专业的专业建设、课程设置和人才培养做出了重要贡献。

本专业始终坚持以人为本，以“职业教育”和“职业能力”培养为核心，不断深化和创新技能教育理念，实行课程设置模块化、课堂教学情境化等创新型工学结合人才培养模式，实现了综合培养与个性培养相结合，理论教学与实践教学相结合，人才培养与企业需求零距离对接的培养目标，学生在读期间可在用人单位带薪学习和实习。

山西旅游职业学院五年制大专师资力量

学院现有教职工260人，其中具有教授、副教授职称59人，讲师47人，双师型教师75人，具有博士、硕士研究生学位的教师占教师总数20%以上，居同类院校之首。教师队伍以合理的职称结构、较高的学历层次在省内院校中享有良好的声誉。学院在强化教师队伍管理的同时还聘请了40余位国内外著名旅游教育专家作为该院的客座教授。

学院现有在校生5200余人，学院对每一位在校生都提供包括“专升本”在内的多种接受继续教育的机会和足够数量的可供选择的就业岗位。在北京、天津、上海、南京、西安、深圳、广州、大连、太原等地选择了部分五星级酒店作为我院学生实习基地。学院已与全国多家旅游及相关单位签订订单培养协议，学院负责100%推荐毕业生就业。连续几年，学院毕业生专升本考试录取率超过45%。

大家可以根据自己的实际情况来选择自己喜欢的专业，选择山西旅游职业学院五年制大专热门专业的同学也是要多看看自己与学校的实际情况哦。如果你还想了解更多的学校信息，可以登录邦博尔招生网进行查看。