1983年8月由荣成市第七中学改办。1996年8月命名为威海市水产学校。2014年5月荣成市职业中专(威海市水产学校)、荣成市成人中专、荣成市第三职业中专、荣成市第四职业中专、荣成市财贸中专五所学校整合迁至现址。2020年3月荣成市广播电视大学整合至威海市水产学校，学校成为一所融中等职业教育、成人教育、社区教育于一体的综合性职业学校。中等职业教育开设财经商贸、旅游服务、信息技术、农林牧渔、交通运输、土木水利、加工制造七大类19个专业，培养中等专业学历技术应用人才;成人教育开设11个本科、31个专科专业，依托国家开放大学和奥鹏远程教育中心，提供学历及非学历教育;社区教育在荣成市区设立1个社区教育中心、4个工作站，开展各类社区教育活动。自山东省增加春季高考以来，学校共向高等院校输送本科生1000余人，近年来学校毕业生就业安置率达100%，为社会输送了大批技能人才;学校面向基层、行业、农村、社区，为数万名学员提供教育服务，在推动荣成经济和社会发展方面发挥了重要作用。