山西省经贸学校创建于1952年，是一所国有公办全日制国家级重点中专、山西省中等职业教育改革发展示范校、山西省高水平中等职业学校建设单位。学校位于太原市坞城路31号，交通便利、环境优美，学校设有国家职业技能鉴定所。

学校在校生2000人左右，拥有烹饪、农产品保鲜与加工2个国家级职业教育实训基地;拥有酒店、计算机、会计、西餐烹饪、电子商务、市场营销6个省级职业教育实训基地;拥有烹饪、会计、市场营销、农产品4个省级示范专业;拥有烹饪、电子商务2个省级重点专业;1个省级应用人才培训基地;西餐烹饪山西省中职品牌专业;山西省电子商务基础人才培训基地;中餐烹饪、计算机应用2个高水平实训基地。

拥有计算机室、电子商务、会计电算化、中餐烹饪实习操作间、酒店服务实训室等各类校内实习实训场所共40多个;有太原市六味斋实业有限公司、山西海外海大酒店、山西会馆、山西万峻计算机软件公司、美特好超市、北京好利来山西分公司等校外实训基地30多个。学校现开设有中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪(西餐烹调)、西餐烹饪(西式面点制作)、电子商务、会计事务、市场营销、高星级饭店运营与管理、计算机应用、移动商务、网络营销等适应市场需求的专业。