石首市南岳高级中学创办于1978年，是石首市教育局的一所直属高级中学。学校紧临城东东方大道，交通十分便利。该学校占地面积83736平方米，校园活动场所宽敞，环境优雅，校园内花香草绿，树青水清，综合楼与两幢教学楼连成一体，气势壮观，色泽明丽。学校创办以来，稳步发展，成为石首市规模最大的高中。

现开设45余个教学班，在校学生3300多名，在岗教职工170人，其中中学高级教师36人，中学一级教师81人;大学本科学历121人。

学校办学条件日渐改善。学校有主体建筑8幢。综合楼集办公室、会议室、实验室、画室、琴房、图书室、阅览室、微机室、多媒体教室、课件制作室、工会活动室于一体。二幢教学楼共有40多间标准教室，三幢学生公寓可容纳1800多名学生入住。学校教学设施装备齐全，多媒体和校园局域网在教育教学中显示出不可替代的功能。

学校以“全面提高教学质量，为学生终身发展奠定坚实的基础”为着眼点，形成了“全面育人，发展至上，教学立校，科研兴校，以特色创优势，以创新求发展”的办学思路，确立了“全面发展，优化个性，培养特长”的培养目标和“砺志、强体、笃学、奋进”的校训，明确了“培养在社会理想、人格修养、思想品质、知识结构、审美能力、创新能力及社会化程度方面协调发展的高质量毕业生，把南岳办成一所荆州市内闻名、湖北省内有名的普通高级中学”的办学目标。

建校25年来，学校为社会培养了一批批合格高中毕业生，为高校输送了一批批新生，每年培养高中毕业生900多人，其中为高等学校输送了新生近600人。在管理方面，学校是石首市“文明单位”、“社会治安综合治理先进单位”;在教学方面，学校自1995年来，连续8年被评为“荆州市普通高中教育教学优胜单位”，文艺节目年年参加市文艺演出并获奖。2021年1月，被教育部认定为“2020年全国青少年校园足球特色学校”。

学校每年都会开展田径运动会，三球运动会及元旦晚会等文体活动。校内社团活动丰富多样，有小记者文学社，乐队，吉他社，街舞社等社团，极大程度上满足了学生们的课外活动。