安徽明珠学校：强化食品安全检查，护航“舌尖上的安全”

为进一步加强学校食品安全监管，守好校园食品安全防线，保障学校广大师生的身体健康和饮食安全，2024年10月11日，迎来有关领导莅临学校检查校园食品安全工作情况。

检查过程中，有关领导逐一检查了食堂操作间、储物室、更衣室等区域，认真查看了当天瓜果食蔬等食品原料采购、食材进货单及相关台账。随后对厨房的环境卫生、通风油烟管道、仓库食品贮存进行了细致的检查。

经查，对于食堂菜品留样、餐饮器具消毒保洁、食堂卫生洁净、后堂工作人员着装整洁，个人卫生等方面领导给予了肯定，对于剩餐台账登记不规范、消防器材自查不全面等问题，责令整改，同时督促学校食堂要有效落实食品安全主体责任，建立健全并严格落实“日管控，周排查，月调度”制度。

食品安全是食堂工作的重中之重。本次食品安全检查情况良好，食堂整体卫生干净整洁，工作人员积极配合。下一步，我校将持续加大校园食品安全检查力度，强化食品安全意识，规范学校食堂经营主体经营行为，确保广大师生舌尖上的安全。

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