合肥工业学校召开六月份食堂食品安全月调度会议

为有效落实食品安全主体责任，确保食堂管理工作安全稳定。6月13日上午，合肥工业学校在科技楼七楼会议室召开六月份食堂食品安全月调度会议。学校食品安全总监、总务处负责人、食品安全员以及食堂餐饮公司负责人等12人参加会议，会议由总务处蒋晓宏处长主持。

会上，学校食品安全员张老师就本月日管控周排查中食品安全风险隐患整治情况进行了分析，针对“你呼我应”渠道校内投诉内容进行了通报，并提出具体要求。校医兼食品安全员徐医生针对6月11日市教育局、市市场监督管理局联合检查组对合肥工业学校食品安全工作检查结果进行了通报，对下一步食堂管理改进的重点尤其是检查中存在的问题提出了具体整改意见。

食品安全总监副校长张宗权针对食堂食品安全工作发表了讲话：一是对上级工作组检查出的问题要高度重视，要立即行动，逐项整改；二是要加强餐饮公司从业人员职业素养教育培训，注意小节常抓细节；三是本学期即将结束，食堂要加大内部管理力度，抬高站位，守好最后一班岗。

总务处蒋晓宏处长针对下步工作提出工作要求：一是继续扎实抓好食品安全主体责任落实，执行好日管控措施、周排查报告分析，要将出现次数最多的食品安全风险隐患点作为重点整改内容；二是要继续抓好“你呼我应”各渠道多方位监管，主动收集学生意见，监测舆情动态，解决学生就餐遇到的实际问题，争取本学期食品安全工作市政热线零投诉；三是对联合工作组检查出的问题，要抓紧整改并形成书面整改报告；四是临近期末，要防止出现员工思想懈怠，食堂管理收尾工作很重要，在此关键节点更要加强内部管理，确保食品安全工作不出任何问题。