周口市联营职业中等专业学校中餐烹饪专业介绍

周口市联营职业中等专业学校中餐烹饪专业介绍:

专业课程：烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。

就业方向：从事中高级餐饮企业(包括星级酒店、快餐连锁酒店、中餐酒楼)厨房生产工作，主要岗位有炒锅、打荷、上杂、中点、西点等。

除了中餐烹饪专业，周口市联营职业中等专业学校还开设了计算机应用、汽车制造与检修、数控技术应用、电子商务、影像与影视技术、民族音乐与舞蹈等专业。

周口市联营职业中等专业学校:

周口市联营职业中等专业学校始建于1998年9月，占地面积494亩，已建成建筑面积9.1万平方米，实习、实训场地面积2.6万平方米，实习实验设备设施价值4086万元，实习工位3300个，体育和生活设施齐全。学校领导班子成员5人，均为大学本科以上学历且长期从事职业教育及管理工作，政治理论和业务素质高。