宝鸡航飞科技技工学校烹饪（中式烹调）专业介绍

宝鸡航飞科技技工学校烹饪（中式烹调）专业介绍:

培养目标：坚持立德树人的培养目标，面向饭店、宾馆、酒店以及企事业单位的餐厅部门，培养从事中式烹调和营养餐设计等一线高素质劳动者和技能型人才。

主干课程：烹饪原料知识、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生、中式厨房设备工具安全操作与维护、中式烹调技术与技能训练、烹调原料加工技术与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、中式面点制作技艺、菜品研发与鉴赏、烹饪美学、西餐工艺、模拟经营与综合技能训练等。

除了烹饪（中式烹调）专业，宝鸡航飞科技技工学校还开设了无人机应用技术、城市轨道交通运输与管理、计算机网络应用、机电设备安装与维修等专业。

宝鸡航飞科技技工学校:

宝鸡航飞科技技工学校是宝鸡市人社局批准的一所融职业学历教育、短期技能培训、就业安置三位一体的全日制职业学校。学校现开设无人机应用技术、地铁安检、高铁乘务、电梯安装与维修、计算机应用、烹饪等市场需求量大的热门专业。学校教学设施完善，师资队伍过硬，管理规范，校风优良，就业安置可靠。办学十五年来，为国家培养技能型人才2万余名。