山东省济南商贸学校高星级饭店运营与管理专业介绍

山东省济南商贸学校高星级饭店运营与管理专业介绍:

培养目标

培养德、智、体、美全面发展，掌握酒店管理专业必备的基础理论和专门知识，具有英语应用能力、计算机应用能力，掌握现代酒店管理与服务所需的扎实的专业基础知识，具有较高的职业技能和实际工作能力，能胜任大中型酒店前厅、客房、餐饮等第一线岗位需要，从事现代旅游与酒店经营管理和接待服务等工作的高素质技能专门人才。

主要课程

现代酒店管理、酒店心理学、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、宴会策划与运行管理、康乐服务与管理、饭店经营管理酒店服务礼仪，形体训练、酒店服务操作实务等。

除了高星级饭店运营与管理专业，山东省济南商贸学校还开设了计算机应用、计算机平面设计、会计事务、金融事务、口腔修复工艺、眼视光与配镜、电子商务、中餐烹饪、会计电算化、导游服务等专业。

山东省济南商贸学校:

山东省济南商贸学校办学介绍

山东省济南商贸学校是一所面向全省招生的国有公办全日制普通中专。位于济南市工业南路 32 号，东接临港自贸区，西临中央商务区，占地面积 158.3 亩，校内体育馆、体育场、餐厅、学生浴室及宿舍等设施齐全。

山东省济南商贸学校办学理念

学校坚持“德能并重，服务育人”的办学宗旨，秉承“德厚立身、技娴立业”的校训，以培养“崇尚劳动、敬业守信、敢于创新，具有专业技能与工匠精神的高素质劳动者和技术技能型人才”为目标，打造“高质量、综合性、多层次、开放式”的办学特色，逐步构建以全日制的“升学教育”+“技能教育”为主、以短期“技能培训”+“职业体验”+“国际教育”为辅的办学体系。