和县机电工程学校烹饪专业介绍

和县机电工程学校烹饪专业介绍:

专业介绍：本专业培养学生具有与本专业相适应的文化水平、专业技能，并具备相应的审美意识，适应餐饮企业后厨管理、服务一线的烹饪高素质高技能型专门人才。

主干课程：成本核算、饮食营养与卫生、烹饪原料知识、原料加工技术、职业道德、中式烹调技术、中式面点技术、食品艺术、食品雕刻、冷拼制作、烹饪概论、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养学、职业道德等、西餐制作、西式烘培、食品艺术、烹饪工艺、中国名菜、食品雕刻、花式冷拼等课程。

就业去向：各类大中型、中、高餐饮企业(宾馆、饭店、酒店等)菜肴制作、面点制作、营养配餐、食品加工企业食品制作生产等岗位等。

除了烹饪专业，和县机电工程学校还开设了工业机器人应用与维护、数控加工、汽车维修、护理、酒店管理、精细化工、城市轨道交通运营管理、美发与形象设计、计算机应用等专业。

和县机电工程学校:

和县机电工程学校简介

和县机电工程学校前身为和县职业教育中心，于2011年成立，集办学与培训为一体，受政府委托，主要从事职业教育工作和劳动力技能培训工作，自学校成立以来，已为本地企业输送大量技术应用型人才，劳动力技能培训和退役士兵职业技能培训多达上千人次，取得了良好的社会效益。

和县机电工程学校就业合作

 本学期学校与安徽华星化工股份有限公司、奥克斯集团、上海文峰、合肥沃航教育、明发江湾酒店、开发园区等签订了校企合作协议，同时学校针对各专业有计划的开展了学生“进园入企”活动和社会实践活动，帮助学生初步了解我县园区经济发展情况，培养他们热爱和县的情感，好的引导他们毕业后在本地创业就业，让地方经济发展。

和县机电工程学校办学发展

2017年3月，在县委、县政府的高度重视下，马鞍山职业技术学院在和县设立分校区并与和县职业教育中心实行联合办学。同年7月，根据马教秘【2017】224号文件，和县职业教育中心更名为和县机电工程学校，类别由职业高中统一规范为普通中等专业学校，并由县委党校搬迁至和县经济开发区裕溪河路。

学校现有全日制在校生496人，生源主要来自本县，学校开设工业机器人应用与维护、计算机应用、数控技术应用、汽车运用与维修、护理、烹饪、酒店管理、精细化工、城市轨道交通运营管理、美发与形象设计等10个专业。

和县机电工程学校培养目标

放眼未来，在县委、县政府的大力支持下，学校将加强与和县经济开发区、乌江工业园区内等相关企业的合作，设计企业急需的课程，通过课程中的项目任务锻炼学生的职业能力和素养，培养合格的应用技能型人才，为地方经济发展做出应有的贡献。