郸城县新城中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

郸城县新城中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍:

中餐烹饪与营养膳食

专业课程

烹饪基本功训练、食品雕刻与冷拼、中餐制作技术、中西面点制作技术、烹调工艺学、菜单与宴会设计、现代厨政管理、烹饪营养与卫生、烹饪原料知识等课程。

就业方向

培养具有诚信、敬业的良好职业素质，具备烹饪专业理论和烹饪实操技能，面向高星级饭店、中高端餐馆、酒楼等餐饮企业以及旅游景点、企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等输送餐饮技能人才，让毕业生从事厨房生产管理、中式烹调、中式面点操作等一线工作，并具备后续发展提升的基本内涵和素养。

除了中餐烹饪与营养膳食专业，郸城县新城中等职业学校还开设了计算机应用、计算机动漫与游戏制作、汽车运用与维修、服装制作与生产管理、音乐、文秘、建筑表现、植物保护、电子商务等专业。

郸城县新城中等职业学校:

学校简介

新城中等职业学校(Metro secondary vocational school )简称“新城职专”始建于2006年。是一所经市教育局批准，省教育厅备案的中等职业学校。学校开设有：计算机应用、音乐幼师、汽车运用与维修、计算机动漫设计与制作、旅游服务与管理等专业。年办学规模1200余人，累计为社会培养各类技能人才1万余人。