襄阳技师学院中式烹调专业介绍

襄阳技师学院中式烹调专业介绍:

中式烹调专业培养目标与发展方向

烹饪专业是我院最传统的老牌专业。培养以食品安全为前提，以色、香、味具全、养身为目的，掌握中式烹饪专业理论及实训技能，熟悉烹饪设备使用与维护，了解成本核算和企业管理的复合型技能人才，也能满足学生独立自主创业和继续学习的需求。开办30多年，培养了一大批烹饪从业者、管理者、经营者，学员就业遍布全国各地大中型餐饮企业。

中式烹调专业主要就业单位

大型餐饮企业、企事业后勤部门、小型餐饮单位、自主从业等等。

除了中式烹调专业，襄阳技师学院还开设了机械工程系专业、电气自动化设备安装与维修、工业机器人应用与维护方向、电子技术应用、机电一体化技术、汽车钣金与涂装、汽车新能源、汽车维修、平面设计、计算机应用与维护、电子商务、西式糕点、航空高铁等专业。

襄阳技师学院:

襄阳技师学院是 2011 年经湖北省人民政府批准，由原襄阳高级技工学校、 襄阳第二高级技工学校、襄阳第三技工学校整合组建的全日制综合性技工院校。 学院创办于 1960 年，新校区总占地面积 1145 亩，建设投入 6.69 亿元，全日制在校学生近 6000 人，已建设成为集学制教育、职业培训、技能鉴定、竞赛集训、公共实训、就业服务“六位一体”综合性高技能人才培养基地。

学院设有六个教学系部，开设中级工、高级工和技师(预备技师)三个培养层次，20 余个专业。其中国家级重点专业 3 个，省级品牌特色专业 7 个，襄阳市技能人才紧缺专业 4 个。学院师资力量雄厚。现有在职教职工 342 人，其中专职教师 318 人，高级职称 113 人，中国烹饪大师 1 人，湖北烹饪大师 2 人，湖北省首席技师 3 人，荆楚工匠 1 人，隆中名匠 1 人，隆中工匠 5 人，湖北省技术能手 12 人，湖北省五一劳动奖章获得者 2 人，襄阳市政府津贴获得者 2 人，学院“双师型”教 师比例达到 90%。

学院始终坚持高端引领，面向全国招生，着力培养德智体美劳全面发展的 技能人才，努力建成高质量、综合性的国家示范技师学院和湖北省重点技师学院。