甘南州中等职业学校烹饪专业介绍

甘南州中等职业学校烹饪专业介绍:

烹饪

培养目标：培养具有一定现代科学文化素养，具备良好职业道德及食品安全法律意识，掌握现代烹调操作技术及牛肉面精加工技术的专门型人才。

专业课程：烹饪原料知识、烹饪基本功训练、中式烹调技艺、中式面点技艺、冷拼与食品、中式面点制作、烹饪工艺美术、餐饮成本核算。

就业方向：该专业毕业生面向餐饮行业，从事牛肉面精加工、管理、营销策划等工作。

除了烹饪专业，甘南州中等职业学校还开设了汽车应用与维修、学前教育、早期教育、计算机应用、电子商务、旅游服务与管理、工艺美术(唐卡)、畜牧兽医、建筑工程施工、老年人服务与护理、会计等专业。

甘南州中等职业学校:

甘南州中等职业学校是经省教育厅批准，原甘南师范学校、等三校整合的全日制综合性公办普通中等职业学校，学校占地面积200亩，总建筑面积达79000㎡。

学校基础设施完备，现已建成图书楼1栋、教学楼2栋、实训楼3栋、宿舍楼2栋、学生餐厅、多功能体育馆以及标准化塑胶体育场，建有汽车应用与维护、、建筑工程、汽车驾驶等多个国家级实训基地。

建有专业实训室近百个，计算机教室7个、云计算机室1个、多媒体教室10个、录播室1个，形成集教学、管理、服务师生生活为一体的现代化校园网络体系。校园环境优美、文化底蕴深厚，绿草如茵，花木繁茂，实现了花园式、林园式的目标。学校东临祖曲河，西靠当周风景区，南接合作森林公园，北靠羚城佳美广场。