重庆机电技工学校烹饪(中式烹调)专业介绍

重庆机电技工学校烹饪(中式烹调)专业介绍:

烹饪(中式烹调)培养目标

培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师和预备技师。学生中技学习期满,考核合格可取得学历证书和中级职业资格证书。毕业可升入本校高级技工班或预备技师班学习,也可通过考核升入到与专业相关的高职院校学习。

烹饪(中式烹调)主要课程

烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术、食品雕刻、冷荤拼摆、冷菜制作。

除了烹饪(中式烹调)专业，重庆机电技工学校还开设了护理(养老方向)、幼儿教育、城市轨道交通运营管理、汽车制造与维修、建筑工程施工、计算机应用、3D打印技术应用等专业。

重庆机电技工学校:

重庆市机电技工学校，成立于1964年，是由重庆水轮机厂有限公司举办的大型国有企业公办单位，原名为重庆水轮机厂技工学校。2001年，经重庆市劳动和社会保障局批准更名为重庆市机电联合技工学校，2006年根据渝劳社发【2006】204号文件，更名为重庆市机电技工学校，属于重庆机电控股集团。

办学情况

学校现拥有李家沱校区和金竹实训基地两大校区，占地60余亩，随着社会经济结构调整和行业发展变化，学校现有专业汽车制造与维修、轨道交通运营与管理、幼儿教育、护理、3D打印应用技术、计算机应用等专业。学生就业率高达98%，对口就业率95%，就业稳定率92%以上。