安徽六安技师学院烹饪专业介绍

安徽六安技师学院烹饪专业介绍:

培养目标

本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。

核心课程

烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。

除了烹饪专业，安徽六安技师学院还开设了数控机床加工、模具制造与维修、汽车维修与检测、计算机网络技术、学前教育、电子商务、城市轨道交通运输与管理等专业。

安徽六安技师学院:

安徽六安技师学院简介

安徽六安技师学院是一所培养应用型、技能型人才的综合性院校。学院的前身是创办于1958年的六安工业学校，1978年恢复为安徽省六安机械技工学校，期间举办过两届“七二·一”工人大学。2003年8月，机械技工学校和创办于1985年的六安市技工学校合并。

安徽六安技师学院办学条件

学院占地412亩(新校区209亩，老校区203亩)，四个校区，总建筑面积约10万平方米，其中新校区建筑面积6.5万平方米，可满足在校生5000人学习和生活。校园内教学主楼、行政楼、实训中心、男女生公寓、食堂、浴室、文化活动中心等各具风格、气势恢弘的建筑单体和湖光山色景观区、8400平方米文化广场、36000平方米运动区(包括400米塑胶跑道、1个标准足球场、9个标准篮球场、4个羽毛球场、10个乒乓球场、健身休闲区等)交相辉映，展现独特风采。优美的校园环境，浓郁的人文气韵，是莘莘学子读书学习成长成才的好地方。

安徽六安技师学院教学条件

学院教学主楼建筑面积16000平方米，内设60个标准教室、12个计算机教室、8个多媒体教室，以及宾馆服务和旅游管理实训室、录播教室、建筑模拟实训室、学生心理健康咨询室等。实训中心建筑面积12000平方米，建有金加工、数控加工、模具制造、汽车维修、电工及电子技术、计算机6大实训中心，包含40个实训车间(室)，拥有各类实训设备1605台套，实习工位1830个，可满足2000人同时训练之需。实训条件跻身全省职业院校一流行列。