长沙财经职业中等专业学校西餐烹饪专业介绍

长沙财经职业中等专业学校西餐烹饪专业介绍:

主要课程

西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作。

就业方向

1、本专业毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业，从事西餐(西点)制作的工作。大中型酒店、西餐厅和西餐原辅料企业，从事西餐制作。

2、在各类餐饮业业务培训部门从事专门培训工作。

除了西餐烹饪专业，长沙财经职业中等专业学校还开设了会计电算化、市场营销、电子商务、物流服务与管理、商务英语、美容美体、形象设计、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪与营养膳食、航空服务、城市轨道交通运营与管理等专业。

长沙财经职业中等专业学校:

长沙财经职业中等专业学校简介

长沙财经学校是长沙市教育局直属公办学校，是首批国家级重点中等职业学校、首批国家中等职业教育改革发展示范学校、全国教育系统先进集体、全国职业教育先进单位、全国依法治校示范校、第六届黄炎培职业教育奖优秀学校、湖南省文明标兵校园、首批湖南省卓越职业院校和长沙市大中专学生就业创业示范学校。

长沙财经职业中等专业学校师资力量

学校现拥有长沙职教基地和荷花池两个校区，校园占地171亩，在职教职工388人，其中正高级教师6人，特级教师1人，高级教师116人，研究生学历教师126人， 省级专业带头人11人。在校学生6087人。

长沙财经职业中等专业学校培养模式

学校力行“崇德尚技、笃行卓越”的办学精神，坚持育人为本、对接产业、学做合一、服务地方，打造中南地区现代服务类技能型人才培养基地，已累计为长沙地区经济发展培养高素质技能型人才5万多人;学生连年蝉联省市职业院校技能竞赛会计、电子商务、物流、酒店服务、美容美体与形象设计、模特表演、烹饪、英语(非专业类)、通信与控制系统集成与维护等项目一等奖;

近年来在全国职业院校技能大赛中共获得金奖8项、银奖37项、铜奖38项;对口高考本科上线率稳居全省财会、商贸、文秘类前列，2021年一、二本录取人数达281人，是湖南省对口高考大户。学生就业品质好，历届就业班学生就业率达99%,主要在金融企业、商业企业、航空公司、高铁、地铁、机场、五星级酒店、旅行社、大型物流企业等单位就业，专业对口，待遇优厚。学校被新闻媒体誉为“培养长沙现代服务业人才的摇篮”。